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2011/02/26

もうずいぶんと長いこと料理なんかしていないわけだけれど、今日、圧力鍋を買ったので、カレーを作ってみた。
まず、材料もルーもすべて適当である。
ジャガイモ4個、にんじん3本、タマネギ3個を刻み、タマネギを炒める。
で、圧力釜に入れ、鶏肉を投入して具が浸るくらいに水を入れてグリコ絶品一箱とSBの粉末ルー、カレー粉、チリパウダー、ブラックペッパー、醤油、ヨーグルト、チョコ、コーヒー少々を入れて低圧10分。
ニンニクとチャツネがほしかったが、ルー以外の調味料は5年くらい前のものをそのまま使って、買い足していないのでさすがになかった。チリパウダーとカレー粉は腐らんだろうから大丈夫なはずだ。それにしてもローリエくらいは買ってきておくべきだったと思ったのは後の祭り。
あっちゅうまにカレーができた。
恐ろしい早さだ。
だが目分量過ぎてやたら大量にできてしまった。

これシチューとか、温野菜系を一定量以上摂取するのにどこまで使えるかだな。
なんか次は”豚の角煮”を作ってしまいそうだ。
理想的には毎日1品ずつ作って3~4日で食うことだが、まあ無理だよなあ。
肉じゃが作って2~3日食うのもやだしなあ。
当分週末だけ料理だ。

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