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2005/7/10

夕方、心斎橋に出向く。
一旦、BarNeat2ndへ行って豆腐の燻製を渡し、パラダイスシネマへ。
『逆境ナイン』を鑑賞する。
9時、アセンスで高橋留美子の短編集と逆境ナイン1~9を購入し、ふたたびBarNeetへ。
グレンリベットのロックその他、4杯?
ラフロイグのクウォーターウッドは樽香とアルコール臭が周辺にうっすらと残っるが、一口目には磯臭く、二口目にはピートが立って面白い仕上げ。ま、オリジナルの方が美味いとは思うが。
シメはピムリコ・ジンにブルーチーズ。
その後、BarPROOFへ。
モヒート。
 以前、マスターがミントを貰ってきたときに作ってくれた物は、
 ちぎりたてのミントの強烈な芳香とともにえぐみも大量に残っていたが、
 今日のコレは全くの別物。その秘密も聞いたが、
 一番感銘を受けたのはミントを自分で栽培していて気が付いたという点。
 実際にミントを貰って囓ってみたが・・・まったくもって驚くばかり。
ラガヴーリンのトワイスアップ×2。
スーズギムレット。
 前回の柑橘系というか酸味が浮いたのも、真夏のプール脇で食うアイスキャンディー
 といった感じでよろしかったが、今日のはカクテルとしてまとまっていて美味。
 ゴードンを使ったレシピとのこと。すばらしい。

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